Huftsteak vom Kräuterschwein v Sonnegg

Halsbraten vom Kräuterschwein von Feuz

Im Jahr 2017 begann Hof Feuz wieder mit der Zucht von Edelschweinen. Bei den Edelschweinen haben die Mutterschweine einen besonders ruhigen, guten und sorgsamen Umgang mit ihren Ferkeln. Sie eignen sich auch sehr gut für die Grossgruppenhaltung. Die Eber sind für den Nachwuchs zuständig. Die Ferkel bleiben fünf Wochen bei ihren Müttern, bis sie mit ausreichend Gewicht, in die Grossgruppe wechseln. Der Stall ist nach Coop Naturaplan Richtlinien gebaut. Die Mastschweine bekommen Kräuterfutter. Im Winter steht ihnen zusätzlich Heu zur freien Verfügung und im Sommer bekommen sie frisches Gras. Ab einem Gewicht von 40 kg leben die Schweine in einer Grossgruppe in Tiefstreue. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt in Klein-Metzgereien in unmittelbarer Nähe. Damit werden Stress und lange Transportwege vermieden.

Quelle: Hof Feuz CH

Tiefkühlprodukt

Bei maximal -18°C aufbewahren.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren