Käse des Monats: Schwarzer Mond
Artikelnummer: 30030579
Kategorien: Halbhart- und Hartkäse, Milchprodukte
Käse des Monats: Schwarzer Mond
Dieser pikant, würzige Käse wird mit thermisierter Rohmilch traditionell handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht Milchproduzenten der Region Lenggenwil. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und es bilden sich Salzkristalle, welche ihm einen einzigartigen vollen Geschmack verleihen.
Labels:
Swiss Garantie
Ursprungsland: Schweiz
Region: St. Gallen
Hersteller: Fürstenland Chäsi AG, 9243 Jonschwil
Milchbehandlung:
thermisiert
Milchart: Kuhmilch
F.i.T. >50 (vollfett)
Festigkeit: halbhart
Reifungsart: geschmiert
Alter: 4-6 Monate
Kontakt
Felix Engeli
Poststrasse 10
8586 Engishofen
078 789 04 38
info@engelis-hoflaedeli.ch