Südwind

Die frische Milch, geprägt von den aromatischen Bergkräutern der saftigen Wiesen im Berner Oberland, entfaltet ihren vollen Geschmack auf der Zunge. Verfeinert wird der Käseteig mit sonnengereiften Tomaten und würzigem Basilikum.

Milchbehandlung: thermisiert

Milchart: Kuhmilch

F.i.T.: >55 (Rahm)

Festigkeit: halbhart

Reifungsart: geschmiert

Alter: 3-4 Monate