Wanderzyt

Jederzyt is(s)t Wanderzyt

Ob kurz oder lang, ob leicht oder schwer – dieser Käse ist auf jeder Wanderung der perfekte kulinarische Begleiter: Wanderzyt. Streng nach traditioneller Herstellung durchwandert dieser Rahmkäse unterschiedliche Reifegrade und erklimmt so jeden Gipfel der Genüsse – von mild über würzig bis rezent. Aber auch abseits der Wanderwege ist er ein Hochgenuss, denn: Jederzyt is(s)t Wanderzyt.

 

Herstellung: Für den Wanderzyt wird nur qualitativ beste Bio-Landmilch von Bauern aus der Region verwendet, die wir noch persönlich kennen. Dank der schonenden Milchverarbeitung und den kurzen Transportwegen wird eine nachhaltige, naturnahe Erzeugung gewährleistet. Für den sehr aromatischen und edlen Geschmack wird die rohe Kuhmilch gleich zu Beginn extra mit Rahm versetzt. Die Reifedauer des Wanderzyt beträgt 6 bis 10 Monate, in denen er regelmässig abgewaschen wird.

 

Hersteller: Käserei Neuwies

Kuhmilch thermisiert. mind. 53% Fettgehalt i. Trockenmasse.

 

Nährwerte in 100g Käse
Energiewert: 1400 kJ
Eiweiss: 23 g
Fett: 28 g
gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 1.05 g
Zucker: 0 g
Salz: 15 g