Müller-Thurgau-Käse
2.40 CHF 100g
Die hervorragende Qualität unserer Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der Weide und fressen saftiges Gras und würzige Kräuter in naturnaher, herrlicher Voralpenlandschaft. Im Winter werden sie im Stall mit dem Heu eben dieser Weiden gefüttert. Die Verabreichung von Silofutter ist verboten. Das Ergebnis ist eine gesunde, aromatische und natürliche Milch. Dieser ausgezeichnete Rohstoff bildet neben der Herstellung nach eigenem Rezept den Grundstein für unsere Käsespezialitäten. Der Müller-Thurgau würzig hat ein fein-würziges Aroma und ist weichschnittig und lang im Teig.
Der Müller-Thurgau würzig reift etwas länger im Käsekeller bevor er in den Verkauf darf. Die längere Reife verleiht dem würzigen Müller-Thurgau sein typisches, vollmundiges Aroma. Ein Klassiker der auf keiner Käseplatte fehlen darf
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Felix Engeli
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