Lütisburger Wiesenzauber

Das Original mit der Kräuterader.

Eine Kräuterlinie macht von sich reden: Wiesen-Zauber. Dieser Käse verzaubert mit den frischen Kräutern unserer saftig grünen Wiesen auf zweierlei Art. In Form von bester, silofreier Milch sowie seiner geschmackvollen Toggenburger Kräuterader. Wie von Zauberhand erschaffen durchzieht sie unseren Wiesen-Zauber und macht ihn dadurch einzigartig. Optisch wie geschmacklich.

Herstellung: Für den Wiesen-Zauber wird nur qualitativ beste Landmilch von Bauern aus der Region verwendet, die wir noch persönlich kennen. Dank der schonenden Milchverarbeitung und den kurzen Transportwegen wird eine nachhaltige, naturnahe Erzeugung gewährleistet. Die geschmackvolle Toggenburger Kräuterader wird per speziellem Verfahren in den Käseteig eingearbeitet und noch bevor der Reifeprozess beginnt, wird der Käselaib mit Kräutern per Hand ummantelt. Die Reifedauer des Wiesen-Zaubers beträgt 4 bis 12 Wochen.

Kuhmilch thermisiert, halbhartkäse, ca 53% Fettgehalt i. Trockenmasse.

Hersteller: Käserei Neuwies CH

Nährwerte in 100g Käse
Energiewert: 1400 kJ
Eiweiss: 21 g
Fett: 28 g
gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 1 g
Zucker: 0 g
Salz: 1.5 g